Hoy se celebra en toda Latinoamérica el DIA DEL NUTRICIONISTA. La fecha fue fijada en 1974 en homenaje al pionero en la actividad, el médico argentino Pedro Escudero.
Los nutricionistas son fundamentales en nuestras vidas y son ellos quienes nos enseñan que una nutrición mejor nos permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una salud más fuerte.
Los niños sanos aprenden mejor, la gente bien alimentada es más fuerte, más productiva y está en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza desarrollando al máximo su potencial.